CREAR NUESTRA GASTRONOMÍA EMPEZARÍA DESDE LOS CENTROS EDUCATIVOS:
La I.E.P. Nuevo Mundo, ha organizado para hoy su IV Concurso interno de Gastronomía entre madres de familia. esta actitud meritoria dará muy pronto sus resultados con la aparición de especialistas de cocina nasqueña.
A las 10 a.m. se darán cita en el local institucional para celebrar el aniversario y elegir a los platos favoritos vinculados a la tradición y o tal vez creación.
El Lic. Renzo Caballero Valdivia, Resident Manager HML (Nazca Lines Hotel), integra el jurado calificador de este concurso. El ejecutivo señaló :
" Realizar este tipo de eventos desde los centros educativos, colegios e institutos, va ser favorable para la creación de una gastronomía propia de Nasca que pueda ser añadida a las cartas de los restaurantes y hoteles más importantes de nuestra ciudad, bien sabemos que nuestro país es un destino gastronómico internacional y Nasca debe articularse a esta imagen nacional como destino gastronómico. Exhortamos a las autoridades trabajen en esta dinámica, tenemos como ejemplo los eventos de gastronomía en Lima como Misturas (organizado por Gastón Acurio), el Festiglotón en Arequipa (organizado por AGAR Asociación de Gastronomía y restaurante de Arequipa) el Festival Gastromómico de Tacna que contó la última vez, con 25 mil asistentes incluyendo chilenos, estos festivales han ido creciendo y tienen un éxito rotundo en nuestro país y con resonancia internacional"
Nasca tiene los recursos y el potencial suficiente para incorporarse a este nivel.
(Central de Nasca del Perú)
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